食肉牛龙，有名牛龙，是一类大型的肉食性恐龙，生活白垩纪末期的（地层年代约7200-6900万年前）的阿根廷巴塔哥尼亚，模式种萨氏食肉牛龙。
食肉牛龙全长8.5米，体重2.6吨，臀高3米。
食肉牛龙与人的比例。
食肉牛龙最特别的地方，是在眼睛上方的两只短而粗厚的角，以及非常短小的前肢，上有四指。食肉牛龙的角可能适合用在水平方向的碰撞，而这些碰撞来自于因争夺领域、求偶、或领导权而发生的物种内打斗行为。
食肉牛龙的头颅骨高而粗壮，但下颌扁而修长，牙齿长而细弱，可能无法应付大型猎物的挣扎动作。推断：反复用牙齿撕咬猎物的脖子，采取咬一口后躲开再咬一口的战术，直到猎物因失血过多而死。（图为：食肉牛龙的头骨化石）
食肉牛龙捕杀剑龙的复原绘画。
有研究指出食肉牛龙的行动速度非常快，可以用食肉恐龙中的猎豹来形容，是人们已知的速度最快的食肉龙。（图为：食肉牛龙生境的复原绘画）。
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