关于“广东人怎样种植生菜”也分各个地区的不同。
先说一下廉江那边的种植方法。种子买回家之后，完全不用处理，就是把地整理好，就把种子均匀地撒下去，再盖上一层薄薄的土，给它浇透水，这时就坐等它发芽了。一般四天左右苗就冒出来了，这时只要坚持每天给它浇水，半个月之后，人们就会挑一些粗壮一点的菜苗进行移植了。移植是为了让每一颗单独成长，这样就能够长得比较粗壮。当生菜开始可以采摘，也不是整颗拔回家，而是先摘最下层的菜叶，然后这个生菜就可以越长越高能摘很久。
而吴川这边却是不一样的种植方法。她们喜欢先把种子浸泡三四个钟，然后再晾干一下再种。整理的地也是不一样的，是采取的孔位种植法，每个孔只撒两三颗种子，发芽后多的就拔掉，剩下最壮实的那颗留在那里，等它自然生长。长到可以采摘也喜欢整颗拔回家去，很少有人每次只摘菜叶子。
生产上一般需要先育苗，再移栽到大田里面的，不用非要采用先育苗后移栽的程序。你可以采用点播，播前一般要进行种子处理(你也可以不用种子处理，种子处理可以提高种子的发芽率)。首先将种子浸泡12个小时，然后用清水冲洗干净，用湿纱布包好，置5～6℃的低温环境中处理两天，待大部分种子开始露.白时再取出播种。播种后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。一般生菜种植的株行距25cm*25cm,点播存在最后发芽率和成活率的问题，你可以适当点播密一些，待成活后，如果过密，可以拔掉一些！
2、浇水不要过勤过多，经常浅松土，保持土壤表面干燥。过多的水会导致生菜涝.死或者生长不好。
3、个人吃的生菜最好不用化肥。土壤最好用树林里、草甸上的腐质土，如果没有腐质土，你可以把平时家里的淘米水、菜叶、菜根、土豆皮等有机物自己用一个桶沤制(水和菜叶装桶里，用薄膜密封一段时间，腐烂后施用)，当然你也可以直接把淘米水、菜叶、菜根、土豆皮埋进土壤里面，只是腐烂时间较长，效果不好。如果以上土壤、肥料都没有，你可以把尿素用清水化开后浇，浓度千分之一。肥料不能过多，生长正常就不要施肥。
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