端午节前后气温比较高，肉粽子更加容易变质。因此，这个时候买到的肉粽子或者吃不完的肉粽子要放好。那么，肉粽怎么保存?
由于夏季的天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，所以食物更加容易变质，那么肉粽怎么保存?可以保存多久?
包好的肉粽子怎么保存：
1、把包好的粽子煮熟以后，吃不完怎么办?这个时候，我们应该及时把剩下的粽子放在冰箱里，冷藏，因为夏天高温了，粽子会变质，甚至发臭的。
2、如果只是一夜的话，在锅里煮完了，不开盖，也不会坏的，记住不要放在冷水里，不然坏得更快。
3、当然，如果没有冰箱的话，像其他的食物放在通风的地方，也可以，但是切忌老鼠偷吃哦
4、最好不要用微波炉热粽子，因为微波炉热的水分流失太大，粽子会粘在粽叶上不好剥，而且也影响口感。尽量还是蒸个20分钟吧，别贪那十几分钟的时间。
5、如果真觉得保存不好的话，可以送一些给朋友，免得白白浪费了食物，说不定朋友还赞赏你的厨艺呢。
煮熟的肉粽子怎么保存：
粽子吃不完第一时间想到的就是如何保存。粽子最好是在煮熟后保存，煮熟之后不要放入冰箱的保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，可以冷冻保存十天左右。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
注意：需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏，但是随着时间的延长，粽子上滋生的细菌也开始增多。所以，不建议粽子长时间冷冻保存。
肉粽子能放多久：
粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天当日就要吃，不然会叟的，放冰箱里3~5天(要看冰箱的保鲜程度)，如果粽子里面包的是肉类，就要在3天内吃完(前提是在冰箱里)如果是包花生，坚果类等，要在5天内吃完。
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