主食类的除了馒头米饭之外就是面条。面条有很多种吃法，其中很多人喜欢吃油泼面。那油泼面应该怎么做呢？其实要想吃到一位美味的油泼面很简单。第一就是买现成的面条，然后自己做油泼面。第二就是自己和面做面条，然后再做成油泼面。第2种方法相对来说复杂一点。
要想吃得简单一点，就按第一种方法做。买回来一些宽一点的面条，把面条煮熟之后捞出来，喜欢吃青菜的可以再放一点白菜叶或者是菠菜叶。然后把切好的蒜末和葱花和辣椒末都放到面上。紧接着一个非常重要的环节就是把油烧热，等油冒烟的时候就可以了，然后把油倒到面条里面去。一碗热腾腾的油泼面就做好了。
要想吃出劲道的油泼面还是自己和面来做，取出白面续上水，然后开始揉面，等面揉劲道的时候，然后开始擀面杖把面压平，压平压薄之后开始用刀切。切的面一定要宽一些，也就是说做油泼面一定要用宽面条。自己做的面条一般比外面卖的新鲜面条更劲道。
其实油泼面非常的简单，重点是葱姜蒜末以及辣椒面儿，一定要提前准备好。面也有很多种吃法，油泼面也不错，但是油比较大，吃多了容易腻。
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