苹果是咱们平常生活中特别常见的一种水果，尤其是在冬天的时候。苹果除了生吃之外还有许多非常美味的做法，就比如说今天要跟大家分享的这道苹果金桔汤。这是苹果最养生的做法之一了，这样做出来的苹果金桔汤口感酸甜，老少皆宜，而且食材都特别健康，做法特别简单。接下来咱们就一块去看一下这道苹果金桔汤具体的烹饪步骤吧。
【苹果金桔汤】
【烹饪食材】苹果，食盐，金桔，老冰糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的苹果金桔汤非常好喝，口感酸甜，老少皆宜，咱们一起来准备一下需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备一个苹果，要大一点的，接着再准备适量的食盐，食盐是用来清洗苹果的，接下来咱们再准备适量的金桔，大约10粒即可，然后再准备一小块老冰糖。虽然冰糖加得多一点会比较好喝，但是不建议大家吃太甜，因为那样不太健康。接下来咱们就一块开始苹果金桔汤的烹饪吧。
2、先把咱们准备的苹果取出来，将它放到一旁。在这里要跟大家分享一个小知识，那就是购买苹果的时候建议不要选择表皮特别光亮，因为表皮特别光亮的苹果就有可能是打过蜡的，而表皮呈现哑光色的那种苹果，就说明是没有打过蜡的，吃起来更放心。
3、准备一个大盆，在盆中倒入适量的清水，然后将苹果放在水盆中，再把苹果表面打湿，然后放上一勺食盐，将它们揉搓均匀，利用食盐的摩擦力清洗掉苹果表面的污垢。苹果清洗干净了之后放到案板上用刀切开4瓣，去除果核，然后再将苹果切片装盘备用。
4、接下来咱们再准备一个大盆，加入适量的清水，然后把咱们准备好的金桔放入到水盆中，下手将金桔清洗干净，在清洗的过程中要将金桔的根蒂全部掰去，掰完之后咱们将其捞出来控一下水，然后放到案板上。
5、取出菜刀将金桔分成两半，然后放到盘中备用，接下来咱们再准备一口砂锅。将切好的苹果片全部放入到砂锅中，然后再放入金桔，接下来在锅中加入适量的清水，清水刚刚没过各种食材就可以了，不要太多。
6、加入清水之后，咱们再将准备好的老冰糖放入到砂锅中，用勺子将老冰糖搅拌至融化，然后加盖用大火烧开。锅中汤汁烧开之后咱们再转小火煮15分钟，煮到金桔软烂就可以了。咱们关火将其盛出来放到碗中稍微晾凉一下就可以喝了，这样非常美味的苹果金桔汤，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、千万不要买表面特别光鲜亮丽的苹果，因为这样的苹果有可能就是已经打蜡的了。
2、苹果和金桔都要充分清洗一下，这样咱们吃起来才比较放心。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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