如果你问我，选一道菜推荐给居家懒人，那么，排在第一推荐的就是什锦玉米。用一个词来形容什锦玉米，那就是“花心大猪蹄子”，什么都能搭配，而且做出来的味道还不赖。
买一袋什锦玉米粒，里面有青豆、玉米、红萝卜丁、虾仁等，营养丰富，颜色也好看。那么，买一袋什锦玉米粒，除了什锦玉米炒鸡肉外，还有什么做法呢？接下来，对什锦做一个全面的盘点，看看有几种做法吧。
1、什锦蛋炒饭
- 鸡蛋打散，再加入米饭拌匀待用（偷懒就直接打进饭里了）
- 起油锅（油约20ml），下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。这样做的秘诀在于米饭用鸡蛋液拌匀再炒，既不粘锅，炒出来的米饭又均匀地裹着鸡蛋，好吃又漂亮。
- 另起一锅，将买好的什锦虾仁玉米粒翻炒，放入少量的盐、生抽调味。特别注意，什锦玉米粒如果是咸的，可以不再放盐。
- 什锦虾仁玉米粒炒的差不多了，就把之前炒好的米饭倒进去，翻炒均匀出锅。
因为准备的什锦玉米是半成品，所以熟的很快。翻翻炒炒，开吃了~~~
2、什锦虾仁玉米粒
这道菜我个人非常喜欢，最喜欢丰富鲜艳的颜色了，视觉把味觉一起提起来了，而且很喜欢甜玉米甜甜的味道，咬起来水水的感觉，比糯玉米好吃得多。
做法非常简单，买好的什锦虾仁玉米粒中小火炒熟，不需要准备其他食材。
具体步骤：锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。
同种做法，还可加入切丁的鸡胸肉，火腿块。一定不用大火炒，大火容易把玉米粒炒糊。
3、什锦炒乌冬面
- 起油锅，先把什锦玉米炒熟；
- 另起一锅，将乌冬面过水，把面散开。然后放进正在炒的什锦菜中，继续翻炒，微微可以加一点水，加味精、加蚝油，可以稍放点白糖，因为蚝油比较入味，所以出锅前不用再加盐，稍稍淋点香油，会感觉更好吃。
除了炒乌冬面，还可以炒面条、炒粉，做法差不多，味道也是一级棒！
4、什锦焖饭
- 锅内放入少量油烧热，下胡萝卜和玉米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准；
- 大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮；
- 饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可。
一袋什锦玉米粒，省去了把红萝卜切丁，买其他菜的考虑，一袋统统都搞定了。
如果家里正在包饺子的话，做一个什锦玉米饺子也不错啊，现包的饺子比速冻饺子不知道好吃多少倍。
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